Piletina na sto načina

 

Pileća prsa u umaku od gljiva

Sastojci:

-4 komada pilećih prsa s kožicom

-200 g šampinjona

-1 čen bijelog luka

-1 glavica izrendanog crvenog luka

-3 kašike senfa

-500 ml bijelog vina

-vrhnje za kuhanje (po želji)

Priprema:  Pileća prsa posoliti i pobiberiti pa ih ispeći na zagrijanoj tavi, prvo stranu s kožicom da se lijepo zapeče,  dobije boju i bude hrskava.Izvaditi ih na tanjir nakon što se ispeku. U tavi gdje se peklo meso, propržiti luk dok ne omekša pa dodati gljive i bijeli luk. Peći dok gljive ne porumene. Dodati senf  te zaliti sve vinom, i ostaviti na najmanjoj vatri još nekoliko minuta dok ne počne krčkati. U umak staviti pečeno meso i sve zajedno kuhati na najmanjoj vatri još 20 – 25 minuta, povremeno miješajući. Pred sam kraj kuhanja, dodati vrhnje za kuhanje, stavite količinu po želji. Poslužite toplo.